Среда, 24 февраля 2021 14:08

Хоринский центр занятости помог открыть кафе молодой предпринимательнице

Хоринский районный центр занятости населения в 2020 году поддержал проект молодой предпринимательницы Екатерины Туймановой по открытию в Хоринске кафе с продажей свежесваренного кофе и фаст-фуда на вынос. Итогом рассмотрения данного проекта стало выделение финансовой субсидии на его реализацию. В конце декабря в помещении гостиницы «Уда» открылось кафе «Coffee break». Об идее создания кафе, о первых шагах в бизнесе рассказывает предпринимательница.

— Еще в студенческие годы я хотела открыть свое кафе, так как люблю готовить, но тогда не было ни финансов, ни веры в себя. Спустя 10 лет, когда я работала в одном из банков г. Улан-Удэ, решила: сейчас или никогда! Написав заявление на увольнение и собрав чемодан, я приехала в с.Хоринск, на свою малую родину. Целью было открыть точку с продажей свежесваренного кофе и фаст-фуда на вынос, в моей голове уже созрело название для данного проекта «Coffee break» Многие смеялись надо мной, говорили, что бизнес нужно начинать, если в кармане у тебя не меньше полумиллиона рублей. Я же решила доказать обратное! Предпринимательство для меня как выход в открытый океан: страшно, но интересно. Кое-какой опыт у меня есть: я работала барменом, администратором в сфере общественного питания, менеджером по подбору персонала, кредитным специалистом в банке. Пробовала зарабатывать на своем хобби: занималась шитьем подушек-букв, устраивала фотосессии, делала букеты из конфет… Арендовав помещение и начав ремонт в марте прошлого года, я была и маляр, и дизайнер, и строитель, и т. д. Ровно через 2 недели помещение было готово, и тут… Началась самоизоляция, режим ограничительных мер, связанных с пандемией. Но, благодаря поддержке моих родителей, сестер и друзей, я не сдалась. За этот период я поняла, что ни в коем случае не нужно опускать руки, нужно идти навстречу своей мечте. И все непременно получится.

Екатерина Туймановна уверена, что кофе, сваренный из свежемолотых зерен, молочные коктейли, а также гамбургеры, хот-доги и сэндвичи, приготовленные по ее фирменным рецептам, помогают посетителям нового кафе получать заряд тепла и энергии.

Записал Евгений Стригунов

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Регистрация

Войдите в свой аккаунт